|
Ganzenlever Met Rodenbach En Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram verse ganzenlever
1/2 flesje Rodenbach
een klein stukje gember
pezo
boter
8 okkernoten
enkele sliertjes gestoofde prei
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de ganzenlever in dunne plakjes en bak die snel in wat boter. Neem de ganzenlever uit de pan en blus deze met bier.
Hak of rasp het stukje gember heel fijn en laat het even meestoven in de saus. Breng de saus op smaak met peper en zout.
Verdeel de plakjes ganzenlever over de borden en giet de saus erover. Versier met de noten en enkele sliertjes gestoofde prei.
|
|
|